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一定发首页-疫情过后吃火锅变贵了?海底捞回应:整体上涨幅度控制在6%

一定发首页-疫情过后吃火锅变贵了?海底捞回应:整体上涨幅度控制在6%

随着疫情防控形势趋稳,各家餐饮门店也陆续恢复了营业和堂食。近日在社交媒体上,多地网友反映疫情后前往海底捞门店就餐发现菜品价格上涨。

这是全国海底捞门店的普遍现象还只是网友的直观感受?今天记者从海底捞公共关系部方面获悉,受疫情和成本上涨因素的影响,海底捞确实调整了部分菜品价格,整体价格上涨幅度控制在6%。

就网友反映的菜品价格上涨问题,4月3日海底捞公共关系部回应澎湃新闻(www.thepaper.cn),目前海底捞各家门店复业桌数、接待顾客数量均有所限制,员工也无法满员工作,人力成本加上部分食材成本上涨,公司决定调整门店部分菜品的价格。

每家门店的菜品定价是否统一调整?海底捞公共关系部表示,公司整体菜品价格调整控制在6%,各城市实行差异化定价,由门店按照地理位置、当地消费水平等因素对不同菜品综合定价。

海底捞公共关系部表示,如今顾客消费习惯发生改变,以往以家庭、聚餐形式为主的多人用餐转变为单人或两人用餐,客单价的人均支出在消费者端感受上也会有所增加。比如,两人餐火锅,锅底和点餐的人均成本正常情况下会高于五人餐。

对因部分门店菜品价格调整给消费者增加负担,海底捞公共关系部表示歉意,并介绍目前海底捞在各地推出到店自提业务,通过海底捞线上渠道或现场下单,顾客自提可享有不等的折扣。海底捞将努力在4月25日前改良包装材料,并升级换代、不断优化成本,提供更好的折扣,减少消费者的支出。